Mô tả sản phẩm

Bánh khảo Cao Bằng là món bánh truyền thống lâu đời của đồng bào dân tộc Tày, Nùng, gắn liền với đời sống văn hoá và các dịp lễ Tết, cưới hỏi, cúng tổ tiên. Bánh được làm từ gạo nếp ngon đem rang chín, xay mịn thành bột, kết hợp với nhân lạc rang, vừng, đường và mỡ lợn, tạo nên hương vị thơm bùi, ngọt dịu, tan nhẹ trong miệng. Bánh khảo không nướng, không chiên, được ép khuôn vuông vắn, gói bằng giấy màu sặc sỡ, mang ý nghĩa sung túc, đủ đầy và may mắn. Không chỉ là món ăn vặt quen thuộc, bánh khảo còn là nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của Cao Bằng, thể hiện sự khéo léo và tinh tế của người làm bánh nơi vùng cao.